Whole Flaxseed vs Ground Flaxseed?

จะรับประทาน Flaxseed ทั้งเมล็ด หรือ บดก่อนทานดี?

     บางคนอาจสงสัยว่า การทานเมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดเลย กับ ทานแบบบดผงแล้ว
แบบไหนจะดีกว่ากัน?   วันนี้เรามีคำตอบมาให้ค่ะ

     Flaxseed จะมีเปลือกหุ้มเมล็ด ซึ่งประกอบด้วยไฟเบอร์ทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ
ร่างกายของเรา จึงไม่สามารถย่อยเปลือกของเมล็ดแฟลกซ์ได้
(ด้วยชนิด&ความเข้มข้นของน้ำย่อยในทางเดินอาหาร และ ระยะเวลาที่ผ่านทางเดินอาหารที่จำกัด)

     การรับประทาน Flaxseed ทั้งเมล็ด
ตัวเมล็ดแฟลกซ์มักผ่านทางเดินอาหารออกไปเลย โดยที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึม
สารอาหารภายในเมล็ดแฟลกซ์ได้ ร่างกายจะไม่ได้รับประโยชน์ทั้งหมดของ Flaxseed

     ผู้เชียวชาญส่วนใหญ่ จึงมักแนะนำให้ทาน Flxseed แบบบดผง (Flaxseed Meal)
เนื่องจาก ร่างกายจะสามารถดูดซึมสารอาหารภายในเมล็ดแฟลกซ์ได้ง่าย
ไม่ต้องทำงานหนัก จากการพยายามย่อยเปลือกของแฟลกซ์ซีดก่อน

การเลือกทาน Flaxseed บดผง ร่างกายจะได้รับประโยชน์ของ Flaxseed ได้อย่างเต็มที่ค่ะ

แปลและเรียบเรียง :  www.nat-pharm.com
บทความ จาก : kaysisnotebook.blogspotcomtr/2013/04/day-4-30-day-challenge